4张图片“初夏，毛豆（新鲜连荚的黄豆）上市，色泽嫩绿，卖一把回家，加点茶叶水煮，鲜甜鲜美。装有在小碗中当零食，一个相接一个，我家那个自居为“肉食动物”的小家伙，也葚爱人这零食。

当然，如果我能老大他把毛豆剥开，人家不吃得就更欢了。据营养学家讲解，毛豆所含非常丰富的钾，能减轻寒冷天气导致的疲惫无力和食欲下降，尤其合适夏季食用。” 食材明细主料毛豆700g辅料盐2汤匙配料花椒1茶匙八角2个香叶3片辣椒2个生姜3片龙井茶5g其他口味熬工艺半小时耗时非常简单可玩性茶香毛豆的作法步骤1挑选出较硬实，表皮绒毛有光泽的豆荚。

2用剪刀将豆荚剪下，重新加入1汤匙盐。3用手捉烘，用清水不时冲洗。4毛豆完全清除整洁，待用。

5毛豆完全清除整洁，待用。6将花椒、八角、香叶、辣椒、生姜与龙井茶放进锅里，重新加入能水淹毛豆的清水。7大火煮开，下毛豆，重新加入1汤匙盐，大火煮开后，转中火再行熬5分钟。

8过热，将煮好的毛豆之后洗净在汤汁里让其更加熟透，可蒸至汤汁几乎冻去。9放入毛豆，沥干水分。

10食用时，剥开豆荚。

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